Путешествие рейтинг-теста: мы побывали в местах зарождения отечественной индустрии пивоварения

План производства на 2023 год не кажется излишне напряженным. Пять сор­тов и по семь-восемь розливов в месяц Эль — это пиво, рожденное дрожжами верхового брожения. В этом ключевое отличие от лагера, который создают дрожжи низового брожения. Лагер бродит в холоде и обладает чистым, легким вкусом, а эль созревает при почти комнатной температуре — от +15 […]